Со временем, люди привыкли коптить продукты над открытым огнем. Однако такой метод требует постоянного внимания и затрат дров. В современных условиях используются дымогенераторы для коптильни. Эти устройства производят дым и направляют его в коптильную камеру, что делает процесс копчения более эффективным и удобным.
Для полноценной работы дымогенератора для коптильни вполне хватит щепок и опилок.
Если выбирать большой размер камеры, необходим такой же размер генератора, для постоянной подачи дыма в большом количестве.
Данный вариант небольшого и простенького генератора дыма, для него необходима металлическая труба. Количество дыма у такого аппарата небольшой.
При маленьком очаге возгорания, пламя распростятся медленно, полученный дым потихоньку поднимается вверх сквозь опилки. Дым исчезает, а опилки сохнут
Если необходимо устройство с большой производительностью, выгодно изготовить обычную печку. Для создания можно использовать трубу большого диаметра или с помощью сварки из металла сделать прямоугольный корпус. Установить дверцу, закрепить дымовую трубу, установленную под наклоном.
При использовании опилок и щепок плодовитых деревьев, получается больше дыма.
Генератор дыма подает дым, направляя его к продуктам, находящимся в процессе готовки. Щепа располагает на решетке и поджигается, в этом время компрессор отправляет полученный воздух в коптильню.
Габариты дымогенератора сделанного своими руками индивидуальны. При подборе нужно обязательно учитывать размеры коптильной камеры. В дымогенераторе есть такие составляющие как зольник, эжектор, дымопровод, зольник, сборник конденсата, камера сгорания и вентиляторный блок.
Корпус состоит из трубы в который кладут стружку и опилку. Хорошим материалом для камеры из трубы является пищевая нержавейка. Трубу можно выбрать между круглой и квадратной, возможно добавить подходящий огнетушитель.
Колосниковая решетка находится внизу камеры сгорания, решетка сделана из перфорированного металла.
Воздушный поток из компрессора смешивается с дымом и направляется в коптильную камеру.
Такой узел называют эжектором. Эжектор может быть расположен как в нижней части генератора дыма, так и сверху или над щепкой.
Зачем нужно ставить пружину Дымогенератор?
Пружина дымогенератора – это важная часть системы пожарной сигнализации и автоматического пожаротушения. Дымогенераторы используются для создания дыма в случае обнаружения пожара. Этот дым служит сигналом о возникновении пожара, а также помогает создать условия для эвакуации людей и обеспечения видимости для пожарных и спасателей.
Вот основные цели установки дымогенераторов с пружиной:
-
Сигнализация о пожаре: Дымогенераторы помогают предупредить людей о возникновении пожара. Обнаружив задымление, люди могут принять меры к эвакуации и вызову пожарных служб.
-
Обеспечение видимости: Плотный дым, создаваемый дымогенераторами, может снизить видимость в помещении, что в свою очередь помогает защитить людей от огня, пожарных и дает им больше времени на эвакуацию.
-
Замедление распространения огня: Дым также может помочь замедлить распространение огня, так как он может ограничивать доступ кислорода к источнику пожара.
-
Помощь пожарным: Толстый дым, создаваемый дымогенераторами, помогает выделить место пожара для пожарных, которые могут быстрее локализовать и потушить огонь.
-
Профилактика: В некоторых случаях дымогенераторы могут использоваться в системах пожаротушения, чтобы замедлить распространение пожара и дать дополнительное время для эвакуации до прибытия пожарных.
Эффективное функционирование дымогенераторов с пружиной и других компонентов системы пожарной сигнализации может спасти жизни и минимизировать ущерб от пожара.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.